Зміни цін на ринку Переяслава: осінні овочі дешевшають, але сало та деякі фрукти дорожчають

На недільному базарі в Переяславі 16 серпня зафіксовано різноспрямовані зміни у цінах на продовольчі товари. Сезонні овочі та фрукти демонструють тенденцію до здешевлення, тоді як вартість окремих позицій, зокрема сала та огірків, зросла. Також на прилавках з’явилися нові продукти врожаю.

• Помідори, перець, кукурудза та кавуни подешевшали.
• Огірки та сало подорожчали.
• В асортименті з’явилися перший домашній виноград, обліпиха та гарбузи.

За даними видання Pereiaslav.City, недільні торги 16 серпня відбувалися за помірних температурних умов. Станом на 8:00 термометри фіксували 20 градусів тепла. Активності покупців та великих черг на ринку не спостерігалося.

Овочі та фрукти: цінові тренди та новинки

Середина серпня традиційно вважається піком сезону врожаю, що впливає на ціноутворення. Вартість помідорів продовжує знижуватися: якщо минулої неділі їх продавали по 25-60 гривень за кілограм, то цього разу ціна коливалася від 15 до 40 гривень. Перець сортів «Колобок» та «Сюрприз» подешевшав з 120 гривень до 80-100 гривень за кілограм. Солодка кукурудза знизилася в ціні до 5-15 гривень за штуку, порівняно з 10-15 гривень тиждень тому.

Натомість домашні огірки подорожчали на 10 гривень і тепер коштують 30-60 гривень за кілограм. Ціна на кабачки залишається стабільною — 10-20 гривень за кілограм. З’явилися перші гарбузи за ціною 20 гривень за кілограм, хоча деякі продавці прогнозують дефіцит цього продукту восени через посуху та втрату врожаю.

Серед новинок сезону – обліпиха, що продається по 50 гривень за стакан, або 200 гривень за кілограм, а також перший домашній виноград за ціною 100-250 гривень за кілограм. Кавуни продовжують дешевшати: червоні коштують 12-18 гривень за кілограм, жовті – 20 гривень.

Орієнтовні ціни на овочі та фрукти (за 1 кг):

М’ясо та сало: здорожчання сала

У м’ясному павільйоні черг не було, але асортимент товару був достатнім. Вартість сала зросла майже на 20% за останні два тижні. Якщо минулої неділі його продавали від 270 гривень за кілограм, то 16 серпня ціна становила 300-350 гривень за кілограм, копчене сало – до 400 гривень. Ціни на м’ясо в цілому залишилися стабільними. Найдорожчим залишається ошийок – 280-300 гривень за кілограм.

Ціни на свинину (за 1 кг):

Ціни на курятину (за 1 кг):

Молочні продукти та яйця: стабільність цін

У молочному павільйоні ціни залишалися стабільними, проте продавці припускають можливе подорожчання на початку вересня. Десяток домашніх курячих яєць коштує 70-75 гривень, молозиво – 250-300 гривень за кілограм. Найбільшим попитом користується домашній сир.

Ціни на молочну продукцію:

Риба: обмежений асортимент та подорожчання мороженої

Асортимент рибних рядів був обмеженим. Найбільший попит мали копчена та морожена риба. З’явилися стейки коропа за ціною 420 гривень за кілограм. Ціни на свіжу рибу залишаються стабільними, але окремі позиції мороженої риби подорожчали. Зокрема, камбала зросла з 280 до 330 гривень за кілограм, а матіас – з 220 до 230 гривень.

Ціни на свіжу рибу (за 1 кг):